Apam Beras

Dah cuba resepi ni. Mudah nak membuatnya. Cuma kene bancuh awal 3-4 jam sebab nak biarkan adunan kembang. Selain tu, sediakan bekas untuk mengadun yang besar sebab kan nanti takut melimpah. Rasanya resepi ni manis sket tapi oklah sebab saya suka manis. Anak-anak tak makan sangat. Mungkin sebab tak biasa makan kuih sebab saya suka suap anak nasi. Ini baru belajar nak bagi anak makan kuih. Anak-anak 2 orang baru umur 1 dan 3 tahun.

Sumber: Yatie Memories

Bahan-bahan:
2 cwn nasi
2 cwn tepung gandum
2 cwn tepung beras
1 1/2cwn gula pasir
2 1/2 cwn air
2 sudu kecil yis (mauripan)
kelapa parut dgn sedikit garam

Cara-cara:
Blend nasi dan air sehingga hancur (masukkan air sedikit-sedikit..blend sampai halus)
Setelah hancur, campur gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati.
Dlm bekas lain,satukan tepung gandum,tepung beras dan yis.
Selepas itu,masukkan bahan cecair tadi ke dlm bekas tepung. Kacau sehingga sebati.
Perap selama 3 jam.
Panaskan pengukus dan balut penutupnya dengan kain.
Sapukan sedikit minyak pada acuan kecil.
Masukkan dlm acuan kecil dan kukus selama 15 minit..
Hidang bersama kelapa yg telah di gaul dengan sedikit garam..atau enak dimakan begitu saja.